Au chocolat ou aux fruits, les recettes de crème bavaroise plaisent toujours

Name: Au chocolat ou aux fruits, les recettes de crème bavaroise plaisent toujours
Prep time: 2 h
Cook time: 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: crème bavaroise

La crème bavaroise est une crème dérivée de la crème anglaise à laquelle on a ajouté de la crème fouettée et de la gélatine. Photo par SKopp

La crème bavaroise est une préparation réalisée à partir d'une crème anglaise collée à la gélatine à laquelle on ajoute de la crème fraîche fouettée et moulée.

Légère et onctueuse, elle peut être aromatisée à la vanille, au chocolat, au praliné ou aux fruits. On utilise la crème bavaroise pour réaliser une charlotte ou une bûche de noël.

Meilleures recettes de crème bavaroise et de sablés des Gourmets

Des idées de recettes de crème bavaroise et de sablés pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Entremets exotique

les sucreries de Yory

Un entremets léger et super frais aux saveurs exotiques composé d'une bavaroise vanille, d'une compotée de mangue-passion, d'un financier coco et d'un sablé coco.

Et que ça saute !

Crêpière

N'oubliez pas de faire sauter la première crêpe une pièce dans la main pour porter bonheur !

Voir aussi

Bavarois

Vanner

Crème anglaise

Crème au chocolat

Crème au citron

Crème aux oeufs

Crème brûlée

Crème caramel

Crème catalane

Crème Chantilly

Crème chiboust

Crème de marrons

Crème de noisettes

Crème dessert

Crème diplomate

Crème fleurette

Crème fouettée

Crème fraîche

Crème glacée

Crème liquide

Crème mousseline

Crème pâtissière

Gaufre, framboises et crème à la vanille

Crème vanille

Crème végétale

Namelaka

D'autres recettes avec aussi...

abricots amandes ananas basilic bavarois biscuits bouchées brioche café cassis cerises charlotte chocolat citron compotée confiture coulis crème crème Chantilly croustillant dessert entremets figues financiers fleurs framboises fruits gelée glaçage groseilles lait mangue meringue mousse myrtilles noël noisettes pâtisserie pêches pistache poires pommes rhubarbe riz rose sablés sucre vanille verrines violette

Découvrez aussi toutes les recettes de crème bavaroise et toutes les recettes de sablés

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Sablés en forme de pomme

CUISINE EN FOLIE

De bons petits sablés en forme de tranches de pomme à croquer ! Faites vous aider par vos enfants pour le montage, c'est amusant, pas plus compliqué que de la pâte à modeler et ils auront encore plus de plaisir à les dévorer.